MPASI adalah momen penting untuk memperkenalkan berbagai rasa dan tekstur pada bayi. Resep Ubi Manis dengan Santan ini cocok untuk bayi usia 6 bulan yang baru mulai belajar makan. Rasanya lembut dan kaya nutrisi, serta dapat disajikan untuk MPASI maupun metode Baby Led Weaning (BLW).
Bahan-Bahan:
- 100 gram ubi manis (kupas, potong kecil)
- 50 ml santan encer (klik link untuk cara membuat santan homemade tanpa tambahan garam)
- 50 ml air matang
Cara Membuat:
Rebus Ubi Manis:Masukkan potongan ubi manis ke dalam panci, tambahkan air matang, dan kukus hingga empuk.
-
Haluskan Ubi:
Setelah matang, haluskan ubi dengan saringan atau food processor hingga tekstur lembut. -
Tambahkan Santan:
Campurkan santan encer ke dalam ubi yang sudah halus, aduk hingga tercampur rata. -
Sesuaikan Tekstur:
- Untuk MPASI: Tambahkan sedikit air matang jika diperlukan untuk mendapatkan konsistensi yang lebih cair.
- Untuk BLW: Bentuk ubi menjadi bola kecil agar mudah dipegang oleh bayi.
Tips Penting:
- Gunakan santan segar atau santan instan tanpa tambahan garam untuk menjaga nutrisi alami.
- Perkenalkan makanan ini secara perlahan untuk memantau kemungkinan alergi.
Manfaat Resep Ini:
- Ubi Manis: Sumber energi, beta-karoten, vitamin A, dan serat.
- Santan: Menambah rasa gurih alami dan lemak sehat untuk mendukung pertumbuhan bayi.
