Santan buatan sendiri adalah bahan alami yang kaya nutrisi dan rasa. Cocok untuk melengkapi berbagai resep MPASI atau BLW bayi, santan ini mudah dibuat di rumah tanpa tambahan pengawet, sehingga aman untuk si kecil.
Bahan-Bahan:
- 1 butir kelapa parut segar
- 500 ml air hangat
Cara Membuat:
-
Siapkan Kelapa Parut:
Pastikan kelapa parut segar sudah bersih dan siap digunakan. -
Campur dengan Air Hangat:
Masukkan kelapa parut ke dalam mangkuk besar, lalu tambahkan air hangat. -
Peras Santan:
Remas kelapa dengan tangan bersih atau kain khusus hingga menghasilkan santan kental. -
Saring:
Saring santan menggunakan kain saringan atau saringan halus untuk memisahkan ampas. -
Gunakan atau Simpan:
Santan siap digunakan sebagai campuran makanan bayi. Simpan di dalam wadah kedap udara di kulkas hingga 2 hari, atau bekukan untuk penggunaan lebih lama.
Penggunaan Santan untuk MPASI dan BLW:
- MPASI: Gunakan santan sebagai cairan tambahan pada puree, bubur nasi, atau sup sayur.
- BLW: Tambahkan santan pada saus untuk finger food atau masakan berbasis kukus atau puree agar lebih kaya rasa.
Tips Penting:
- Pilih kelapa segar untuk mendapatkan rasa dan nutrisi terbaik.
- Hindari menambahkan garam atau gula agar tetap aman untuk bayi.
- Gunakan santan dalam jumlah kecil untuk memperkenalkan bahan ini secara bertahap pada bayi.
Manfaat Resep Ini:
- Santan: Mengandung lemak sehat untuk mendukung perkembangan otak bayi.
- Alami dan Bebas Pengawet: Aman untuk bayi karena dibuat tanpa tambahan bahan kimia.
