Sumsum tulang sapi adalah salah satu bahan bergizi tinggi yang ideal untuk bayi usia 6 bulan. Resep Sumsum Tulang Sapi Whipped ini lembut, penuh nutrisi, dan cocok untuk memperkenalkan makanan padat kepada si kecil.
Bahan-Bahan:
- 500 gram tulang sumsum sapi (pilih ukuran sedang)
Cara Membuat:
-
Cuci Tulang Sumsum:
Bersihkan tulang sumsum dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran. -
Panggang di Oven:
Panaskan oven hingga 200 derajat. Masukkan tulang sumsum dan panggang selama 15-20 menit. Biarkan hingga dingin. -
Ekstrak Sumsum:
Ambil sumsum dari tulang menggunakan sendok, lalu haluskan dengan garpu hingga teksturnya creamy. Kocok hingga halus. -
Sajikan:
- Untuk MPASI: Campur sumsum yang sudah dihaluskan dengan resep puree lainnya.
- Untuk BLW: Sajikan sumsum sebagai olesan untuk roti bayi atau sebagai topping finger food.
Tips Penting:
- Gunakan tulang sapi berkualitas tinggi untuk rasa dan nutrisi yang lebih baik.
- Hindari menambahkan garam atau bumbu lainnya agar tetap aman untuk bayi.
- Sajikan dalam porsi kecil untuk memastikan bayi nyaman mencicipi makanan baru ini.
Manfaat Resep Ini:
- Sumsum Tulang Sapi: Kaya kolagen, lemak sehat, dan zat besi, yang mendukung pertumbuhan tulang dan kesehatan darah bayi.
- Wortel: Sumber serat dan vitamin A.
- Bawang Putih (Opsional): Menambah rasa dan mendukung sistem imun bayi.
